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【转载】5分钟做出一盘色泽诱人的豆腐【黄金豆腐】  

2012-12-13 16:44:17|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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5分钟做出一盘色泽诱人的豆腐【黄金豆腐】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

5分钟做出一盘色泽诱人的豆腐【黄金豆腐】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

孔子在《论语》中曾如此赞扬他的得意弟子颜回:“贤哉,回也!一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐。”我们可以问自己,如果换作你,还能不能在如此简陋的条件下乐在其中?

没有不快乐的人,只有不肯快乐的心。

在许多人的观念里,安贫乐道是不思进取的另一种注解,这实在是对孔子思想的误解。孔子在这里肯定的是一种超然的生活态度和人生境界:能够做到在贫困中毫无怨言的绝非一般人,只有心灵的修养达到荣辱不惊的境界,才能生活的如此豁达从容。贫而无怨,富而不骄,将大千世界的五光十色内化为心灵的颜色。拥有这样的哲学思想,便拥有了整个世界——将整个世界收藏于心。

懒人版黄金豆腐

黄金豆腐的常理做法是又费事又费油,家里来了客人要想做这盘菜就得废了你好些时间,弄得是客人着急你也着急。下面教大家一个小窍门,十分钟做好色香味俱全的懒人版黄金豆腐吧。

 

 

原料:豆腐一块,,咸蛋黄两个

调料:胡椒粉,味精,碘盐,香葱适量。

5分钟做出一盘色泽诱人的豆腐【黄金豆腐】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

 

做法

1、 豆腐,洗干净,切成小块状。

2、 锅里放少量水,加入两勺盐。

5分钟做出一盘色泽诱人的豆腐【黄金豆腐】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

3、 水开了倒入豆腐。

4、 豆腐煮沸腾后用漏勺捞起来。

5分钟做出一盘色泽诱人的豆腐【黄金豆腐】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

5、 锅里放少量油。

6、 倒入咸蛋黄。

5分钟做出一盘色泽诱人的豆腐【黄金豆腐】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

7、 捣烂后洒入少量水。

8、 咸蛋黄完全稀释后洒入胡椒粉,味精,碘盐。

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9、 咸蛋黄快煮干时洒入葱花,熄火。

10 做好的调料倒入事先焯好的豆腐里面。

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